IN NOME DEL PANE È un appuntamento nell’ambito di AUTUNNO IN BARBAGIA 2018 “Impara S’Arte nella Terra di Ospitone” OLLOLAI 24-25 Novembre 2018 Il pane rappresenta in tutti i territori della Sardegna, e in particolare in quelli interni come OLLOLAI, l’espressione più antica della civiltà rurale pastorale legata ad arcaiche tradizioni civili e religiose”, I passaggi preparatori che portano alla lavorazione del pane e tutte le sue componenti – forni, simboli, forme, macine, grani, lievito, farine, crusche – si tramandano da secoli.
DIMOSTRAZIONI DAL VIVO:

  • SABATO 24 NOVEMBRE
    Ore 10.00–13.00 e 15.30–18.00
    Lavorazione de “Sas Panadas” nel forno a legna,
    <<Cortes in Via Cavour, 6>>
    Ore 10.00–13.00 e 15.30–18.00
    Lavorazione de “Pane Modde” nel forno a legna
    <<Cortes in Via Cavour, 6>>

 

  • DOMENICA 25 NOVEMBRE
    Ore 10.00–13.00 e 15.30–18.00
    Lavorazione de “Sas Panadas” nel forno a legna,
    <<Cortes in Via Cavour, 6>>
    Ore 10.00–13.00 e 15.30–18.00
    Lavorazione de “Pane Modde” nel forno a legna
    <<Cortes in Via Cavour, 6>>

Il progetto “IN NOME DEL PANE”, e realizzato:
dalla PRO LOCO di Ollolai
In Collaborazione con: Comune di Ollolai
Regione Autonoma della Sardegna, Ass. del Turismo, Artig. e Comm.
Comitato Regionale UNPLI Sardegna
Carlo Delfino Editore.
Info: 345 1033 433 – www.prolocoollolai.it